有營食譜

做法:

• 椰皇打開，保留125毫升椰皇水，椰殼及蓋用熱水洗淨待用。
• 砂糖加入鮮奶中，稍為加熱至糖溶，待涼備用。
• 蛋白加椰皇水拂勻，加入2，拌勻過篩一次，倒入椰殼後加蓋。
• 水滾後猛火隔水燉30分鐘即成。

小貼士：於步驟(2)中，可以半杯營養奶(120毫升)代替鮮奶及砂糖，這有助進一步增加熱量和蛋白質。

做法:

• 保康速、乳酪、香蕉、綠茶粉、冰塊放入攪拌機混合。
• 最後加入熟紅豆，便可飲用。

小貼士：可以250毫升營養奶代替鮮奶，有助進一步增加熱量和蛋白質。

做法:

• 燒熱平底鑊加入油。加入蒜頭和洋蔥，炒至軟身。
• 加入雞湯，西蘭花和薯仔。煮滾後轉細火，煮至薯仔軟身。離火待至轉涼後，移到攪拌器打成幼滑糊狀。
• 將之前混好的湯加入煲內。加入全脂牛奶煮至滑身。
• 加入忌廉和調味料，即成。

小貼士：可以250毫升營養奶代替鮮奶，有助進一步增加熱量和蛋白質。